Les Elfes de la nuit ne sont pas des cultivateurs, bien que certaines maisons kaldorei possèdent leur propre petite parcelle inondable ou potagère. Ils ont appris à connaître toutes les plantes comestibles, et peuvent également compter sur la magie druidique pour éviter les pénuries. Les grandes étendues sauvages sont des sources intarissables de nourriture, fournissant une grande variété de légumes, fruits, céréales et racines au fil des saisons.

La cuisine kaldorei est principalement composée de farine de riz, qui remplace la farine de blé, et qui sert de base à de nombreux plats, même sucrés. Les fameux gâteaux de riz sauvage en constituent un bon exemple. Ce dessert très répandu est parfois fourré de fruits, par exemple de pêche céleste confite.

Les Elfes de la nuit cuisinent les légumes, notamment sous forme de kimchi, qui signifie légumes submergés en darnassien. Ce plat, constitué de légumes fermentés, est une spécialité kaldorei. La fermentation se réalise dans des jarres en terre cuite, ensevelies dans le sol, et peut durer plusieurs mois, voire plusieurs années — une attente négligeable pour un Kaldorei. Les épices ajoutées, ainsi que l'acidité due à la fermentation, confèrent aux légumes des saveurs relevées et surprenantes. Il existe différents types de kimchis, dont plusieurs variétés régionales ou saisonnières. Les plus communs sont les kimchis de chou et de radis, qui seront proposées dans la plupart des auberges. La fameuse tourte originale au kimchi de Darnassus [1] est un plat unique à ne manquer sous aucun prétexte si vous êtes de passage dans la capitale elfique.

Pour accompagner ces légumes fermentés, les Kaldorei serviront généralement du mandu, sorte de petite crêpe fermée en forme de demi-lune, farcie et cuite à la vapeur. La légende veut que son origine remonte à l'époque de l'empire kaldorei, quand un cuisinier elfe audacieux en quête d'ingrédients et de goûts exotiques voyagea à travers le continent unique jusqu'à atteindre l'empire pandaren du sud. Là, il découvrit les raviolis pandarens et rapporta l'idée dans la capitale elfique, adaptant la préparation de la pâte qu'il fit fermenter grâce à l'ajout d'alcool de riz, déjà couramment utilisé dans les cuisines kaldorei, lui conférant un caractère brioché et aéré inimitable. Cette recette connut un si grand succès qu'elle se propagea rapidement dans toutes les cuisines elfiques. Ce met farci de divers poissons ou viandes, épices et herbes aromatiques, est généralement servi avec un accompagnement de kimchi et de diverses sauces, mais peut parfois aussi être proposé avec un bol de soupe de haricots.

Une autre spécialité incontournable est le kebab d'araignée kaldorei, cuisiné par toutes les familles. Il est très courant et se mange sur le pouce, grillé au coin du feu. Préparé sous forme de brochette, il demande peu de préparation et la chair blanche des arachnides s'accommode de tout accompagnement, notamment la patate douce de Teldrassil.

Les Kaldorei pratiquent également la pêche. Ainsi, dans les villages côtiers, vous pourrez déguster de nombreuses palourdes, harengs et pieuvres. A l'intérieur des terres kaldorei, le grand corégone est un poisson d'eau douce dont la chair blanche délicate doit se cuire à peine saisie, et se défait alors facilement en flocons au goût riche.

On retrouve sur les tables elfiques de nombreux fruits juteux, et plus particulièrement les baies de Lune qui poussent en bordure des puits de Lune. Ces fruits permettent l'élaboration de la boisson la plus appréciée des Elfes de la nuit : le jus de baies lunaires, ainsi qu'une version fermentée. Servi frais en jus de fruit, il est dit qu'il désaltère et rafraîchit autant le corps que l'âme. La version alcoolisée est, par contre, une boisson forte qui doit être consommée avec la plus extrême modération.

Bien que les vignobles aient été courants du temps de l'empire kaldorei [2], ce n'est plus le cas de nos jours. Les amateurs de brassage en visite à Reflet-de-Lune pourront par contre se tourner vers la bière de sarments, à la saveur fort surprenante. A noter que cette bière blonde maturée aux sarments est une spécialité familiale dont la recette est jalousement gardée.

Enfin, si vous souhaitez rapporter un souvenir comestible de votre voyage en terres elfiques, on ne saurait oublier les célèbres friandises versicolores. Ces bonbons de sucre aux goûts fruités et aux multiples couleurs se trouvent aisément dans tous les commerces, et raviront petits et grands. Attention, le risque d'addiction pour les plus gourmands est fort !

Darnassus abrite la Terrasse des Marchands et la Terrasse des Artisans, lieux dédiés au commerce et à la création.
Les visiteurs pourront y chiner à l'envi le long des allées pavées, entre les grands bâtiments nichés dans des arbres. La plupart des commerçants de la capitale parlent un commun très correct et pourront renseigner les acheteurs sur les prix ou les caractéristiques des articles. Dans certains établissements, les passants peuvent même observer les artisans à l'œuvre pendant qu'ils taillent, façonnent, tissent ou peignent leurs créations.

Le peuple elfe de la nuit a vu naître de nombreux maîtres dans le domaine de la sculpture sur bois. Au cours de votre voyage, vous aurez souvent l'occasion de croiser, au détour d'un chemin, de somptueuses sculptures, représentant des animaux locaux, tels des chouettes ou des cerfs, taillés à même un tronc d'arbre mort. Les artisans ne taillent que les branches et troncs d'arbres tombés, foudroyés par un orage, ou encore le bois flotté, dont la particularité est d'avoir été longuement érodé par les vagues. Il est interdit d'emporter ces sculptures décoratives d'extérieur. Vous pourrez néanmoins trouver dans les commerces kaldorei des modèles de figurines animales plus petites. Les finitions peuvent varier, en fonction du prix, d'un simple vernis ou cirage jusqu'à la peinture ou la dorure. Quels qu'en soient son prix, sa forme, sa taille ou ses finitions, aucune figurine ne se ressemble et vous emporterez chez vous un objet unique, car le sculpteur s'adapte toujours aux caractéristiques du matériau employé.
Si vous recherchez plutôt de l'équipement utile, vous pourrez également acheter des arcs d'excellente facture, fabriqués sur-mesure pour correspondre à vos attentes et votre physionomie. Des générations d'artisans et maîtres-archers kaldorei, telle la célèbre famille Frappevent, ont perfectionné le matériel utilisé par les Sentinelles durant des millénaires jusqu'à obtenir des armes d'une qualité exceptionnelle.

L'art de façonner le bois s'est d'ailleurs également étendu aux druides, qui usent parfois de leur magie pour façonner les arbres-maison et autres bâtiments, sans endommager ou compromettre la structure et l'épanouissement de la plante. L'une des plus remarquables créations de ce type peut être admirée à l'entrée de Darnassus, dont l'arbre constituant la banque a été métamorphosé en un bel oiseau sur le point de s'envoler, et en un ours fièrement dressé.

On citera également la finesse et l'élégance des mobiles, ces créations décoratives en suspension qui habillent les intérieurs des habitations elfiques. Constitués d'un ensemble de divers éléments suspendus agités au gré du vent, il peut s'agir d'éclats de pierre précieuse taillée qui scintilleront de mille couleurs à proximité d'une fenêtre, ou encore des formes plus abstraites qui prendront vie et pourront égayer une chambre d'enfant.
Une version métallique et chantante constitue le fameux carillon à vent. Les tubes de métal sont généralement finement décorés de nombreuses gravures de feuilles ou de quarts de lune, et ils tintent doucement en se balançant au gré des allées et venues dans la pièce ou du vent en extérieur.

Si vous recherchez des objets plus utiles que décoratifs, on pourra citer l'art de la poterie, avec de nombreux vases, urnes ou amphores toujours richement ornés, mais également celui de la joaillerie dont les multiples parures s'ornent de pierreries, d'ivoire, de perles et coquillages à la gloire de la beauté de la Nature et d'Elune.
Enfin, on s'émerveillera des boutiques de tisserands, dans lesquelles vous pourrez trouver des vêtements de très grande qualité et coupés dans des matières tout à fait remarquables, telle que la soie d'araignées sauvages de Kalimdor, dont le tissu de couleur blanc argenté miroite des multiples autres teintes à la lumière, ou encore en étoffe lunaire, un tissu infusé par les énergies d'un puits de Lune par une technique ancestrale dont on dit qu'elle fut portée à la connaissance des Elfes de la Nuit par Elune elle-même, afin d'en parer ses prêtresses.

L'une des plus importantes fêtes est la très connue Fête lunaire, qui a lieu chaque année durant une quinzaine de jours à la fin de janvier jusqu'à début février.
Cette fête célèbre la victoire de l'alliance des Kaldorei, Taurens, Terrestres et Anciens contre la première invasion de la Légion Ardente, également appelée Guerre des Anciens. Elle commémore également les sacrifices qui durent être faits pour triompher de l'armée démoniaque.
Lors de cet événement qui rassemble toute la population, les représentants du Cercle Cénarien ouvrent à tous les portes de Havrenuit, leur sanctuaire, afin de rendre hommage aux Anciens et aux esprits des ancêtres. A Reflet-de-lune, de nombreuses processions se déroulent, accompagnées de chants collectifs et de feux d'artifice. Partout en Kalimdor, les Kaldorei entreprennent des pèlerinages vers des lieux de mémoire et se recueillent en quête de la sagesse et la bénédiction de leurs aïeux et des Anciens.
Depuis la redécouverte de Kalimdor lors de la Troisième Guerre, cette tradition s'est répandue partout en Azeroth, par l'entremise des plus jeunes races qui l'ont adoptée. Néanmoins, ce n'est qu'à Reflet-de-lune que vous pourrez goûter durant cette période à l'inimitable lueur de la Lune, un alcool léger qui doit se boire frais. Une fois consommée, votre peau s'illuminera durant quelques instants d'une légère aura argentée. La confection de cette boisson est un secret bien gardé qui ne se transmet qu'entre Kaldorei. Il est dit que la cuvée annuelle doit être exposée douze fois aux rayons de la pleine lune pour s'imprégner de cette saveur et posséder pleinement ces propriétés uniques.

Très liés aux astres, et particulièrement à la Dame Blanche qui se trouve au centre de leur culte, les Kaldorei fêtent les équinoxes et solstices qui marquent les changements de saison au cours de l'année. L'équinoxe de printemps, en mars, est tout particulièrement dédié à Aessina, symbole d'espoir et de renouveau pour toutes les créatures, qui sortent de l'hibernation ou sont de retour de migration. Les Elfes de la nuit voient dans l'équilibre parfait entre Soleil et Lune un symbole de vie.
De nombreuses fêtes, en l'honneur d'un Ancien, ou de l'un de ses enfants, existent mais de manière plus discrète que la Fête Lunaire. Ces évènements se déroulent bien souvent dans les sanctuaires dédiés aux Anciens, notamment ceux parsemant les flancs du Mont Hyjal, et la présence d'étrangers y est réglementée.

Plus récemment, le peuple kaldorei s'est joint aux célébrations de la chute d'Ahn Qiraj et la fin de l'oppression qiraji dans le sud de Kalimdor [3].